Volaille de chair +9,9 %

C’est, en volume, la progression des exportations européennes vers les pays tiers de janvier à août 2019, par rapport à 2018, d’après l’Institut technique de l’aviculture (Itavi). En valeur, elles s’apprécient de 12 %. Les envois sont notamment en forte hausse depuis les Pays-Bas (+ 26 %), la Pologne (+ 22,2 %) et le Royaume-Uni (+ 33,1 %). En raison de la peste porcine africaine (lire p. 4), les exportations vers la Chine ont été multipliées par six, « principalement en provenance de Pologne pour des découpes congelées de poulet et de dinde », précise l’Itavi. Le pays est, en effet, « le plus grand producteur européen de poulet, avec des coûts de production bas et un nombre important d’entreprises est agréé pour l’export vers la Chine. »